La passion et l’expertise familiale MONDONGUE depuis 1970
L'excellence et l'authenticité, directement dans votre assiette.
Depuis ses débuts avec son produit emblématique, le boudin frais antillais, La Boudinière a su évoluer pour devenir un acteur incontournable de la gastronomie en Guadeloupe. Alliant savoir-faire artisanal et respect de l’environnement local, la Boudinière vous offre une gamme de produits de boucherie, ainsi qu’un service traiteur pour sublimer vos moments gourmands.
Les bons plans du moment
Notre club de fidélité
Profitez d’avantages à chaque achat
Découvrez la boucherie
restaurant la Boudinière
Boucherie
Notre sélection de viandes locales, soigneusement préparées par nos artisans bouchers, vous garantit une qualité incomparable et des morceaux d’exception, fruits d’un savoir-faire authentique.
Vente de boudins traditionnels
Savourez nos 10 variétés de boudins, allant du classique rouge au surprenant végétarien, en passant par des saveurs uniques comme le poisson, le crabe ou encore le lambi.
Service traiteur
Faites appel à notre service traiteur pour sublimer vos événements privés ou pour commander au quotidien des plats locaux à emporter dans nos points de vente à Capesterre et Jarry.
Restaurant
Venez déguster une cuisine de terroir au restaurant La Boudinière à Jarry, où nos produits frais et locaux sont à l’honneur pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
L’expérience la Boudinière : de l’élevage à l’assiette
Notre savoir-faire familial repose sur une approche durable et respectueuse de l’environnement. Dans nos ateliers, nous travaillons des viandes locales issues de nos élevages, en respectant les normes les plus strictes. Toujours engagés dans l’amélioration continue, nous veillons à offrir une traçabilité complète, des conditions d’élevage optimales et une préparation soignée de chaque pièce que vous retrouvez dans nos points de vente et notre restaurant. Pionniers en Guadeloupe, nous sommes fiers d’être la première entreprise à obtenir un label bio pour notre élevage bovin, garantissant une qualité sans compromis à chaque étape du processus.